Overnight Oats: 5 Ideen für das gesunde Frühstück
1. Die Flocken: Es muss nicht immer Hafer sein
Natürlich sind Haferflocken die Klassiker. Allerdings können Sie auch variieren und zum Beispiel zu Buchweizen-, Hirse- oder Quinoaflocken greifen. Achten Sie aber darauf, dass es sich um Vollkornprodukte handelt, die sind gesünder. Die Flocken bringen wenig nur Kalorien und viele Ballaststoffe mit sich und sorgen für einen langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels. So bleiben Sie lange satt und bekommen keine Heißhungerattacken.
2. Ideen über Milchprodukte hinaus
Wie der Name schon sagt, müssen Overnight Oats über Nacht einweichen. Zu den Klassikern an Flüssigkeiten zählen natürlich Milch und Joghurt. Allerdings können Sie nach Belieben variieren und zum Beispiel auch Reis- oder Sojamilch, Mandel-, Kokos- oder Haselnussmilch verwenden. Auch Saft ist eine Möglichkeit, oder Sie halten es schlicht und kalorienarm und bleiben bei Wasser.
3. Für den richtigen Biss
Sind Ihnen die eingeweichten Flocken zu wenig bissfest, können Sie mit Kokosflocken oder Mandelsplittern dafür sorgen, dass sich das Kauen lohnt. Auch verschiedene Nüsse, Sonnenblumenkerne oder Leinsamen können Sie unterrühren – oder Sie probieren eigene Ideen aus. Erlaubt ist, was schmeckt und gesund ist.
4. Früchte in den Overnight Oats
Damit Ihr Frühstück Ihnen einen Vitaminkick bringt, fügen Sie Früchte hinzu. Das können Beeren, Bananen, Äpfel oder Pfirsiche sein, Ananas oder Mango – alles, wonach Ihnen der Sinn steht. Auch einen Löffel Kompott können Sie hinzufügen. Achten Sie aber darauf, dass dies nicht zu einem Großteil aus Zucker besteht.
5. Die richtige Würze
Möchten Sie Ihren Overnight Oats einen süßen Geschmack verleihen, gelingt das auch ohne Industriezucker. Nehmen Sie zum Beispiel Honig oder Agavendicksaft. Mit einem Hauch von Kakao, Vanille oder Zimt verfeinern Sie den Geschmack weiter. Auch bei den Gewürzen können Sie neue Ideen ausprobieren – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
