Das richtige Gemüse für Ihr Hochbeet
Diese Voraussetzungen braucht Gemüse im Hochbeet
Hochbeete bringen viele Vorteile mit sich – Die Sorten wachsen schnell, tragen reichlich und lassen sich lange beernten. Es gibt Gemüsesorten, die speziell für den Anbau in Hochbeeten gezüchtet werden. Ebenfalls eignen sich Kästen-, Kübel- oder Topfbepflanzungen. Durch den geringen Platz sollten Sie Pflanzen wählen, die in die Höhe und nicht in die Breite wachsen. Achten Sie auf die Tipps und Tricks, können Sie in Zukunft frisches und leckeres Gemüse direkt aus Ihrem Hochbeet genießen.
Gemüse in den ersten Jahren
In den ersten zwei Jahren enthält das Hochbeet die meisten Nährstoffe. Bei der Gemüseauswahl sollten Sie daher Starkzehrer nutzen. Zu den stark zehrenden Gemüsepflanzen zählen unter anderem:
- Lauch
- Sellerie
- Gurken
- Karotten
- Zucchini
- Tomaten
- Stangen- und Buschbohnen
- Zuckererbsen
Gemüse in den Folgejahren
In den Folgejahren können Sie dann weniger stark zehrende Gemüsesorten in Ihrem Hochbeet einpflanzen. Nach der Ernte der ersten Jahre entstehen Lücken, die wieder schnell befüllt werden können. Hier eigenen sich Pflanzen, die weniger Nährstoffe benötigen, wie:
- Kohlrabi
- Kopf- und Pflücksalat
- Grünkohl
- Feldsalat
- Winterportulak
Verfeinern Sie Ihr Gemüse mit frischem Schnittlauch, Dill oder Rosmarin. Erfahren Sie, welche Kräuter im Hochbeet am besten wachsen.
